“零添加”等于更安全、更健康？丨中新真探

中新网10月28日电 “零添加”更多是商家的营销噱头，主要是利用消费者对食品添加剂的误解制造焦虑。事实上，凡经国家批准使用的食品添加剂，都经过了严格的安全性评估，在规定范围和剂量内使用是有充分安全保障的，盲目追求“零添加”反而可能让食物更易腐败变质，滋生肉毒杆菌等致病菌产生肉毒毒素等，危害远大于合规使用的食品添加剂。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博)